Podrobný popis
Pražené maslo alebo tiež Ghee resp. Ghí, je špeciálne upravený živočíšny tuk pozbavený vody a mliečnych proteínov. V oblasti Ázie. hlavne v Indii a Pakistane sa práve takto spracované maslo často používa pri príprave pokrmov. Tiež u nás sa v niektorých regiónoch zvyklo používať takto spracované maslo, ktoré bolo vhodné na dlhšie skladovanie.
Zdravé maslo Ghee neobsahuje, na rozdiel od klasického masla, žiadnu soľ a ani laktózu. Maslo ghee je blahodarné na telo, po každej stránke. Jeho obrovská výhoda je, že sa neprepaľuje, ako ostatné tuky. Teplota pri ktorej sa stáva maslo ghee karcinogénne je až 250 stupňov, čo je ešte ďaleko za hranicou teploty, pri ktorej sa vypráža.
Účinky na zdravie masla ghee
Posilňuje obranyschopnosť
Účinná prevencia proti rakovine a nádorom
Podporuje a urýchľuje trávenie
Zlepšuje pravidelnú stolicu
Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
Znižuje vysoký cholesterol
Znižuje vysoký krvný tlak
Podporuje pevné kostné a kĺbové tkanivo
Zabezpečuje krásnu pokožku, vlasy a nechty
Upokojuje nervový systém
Podporuje funkciu mozgu a pamäti
Odstraňuje migrény
Nutričná hodnota masla ghee (100g)
KJ– 2 982 Kcal– 710 Bielkoviny– 1 g Sacharidy– 0,08 g
Tuk – 80,5 g Voda – 17,2 g
Maslo Ghee obsahuje minerály – 100 g
Vápnik
27,45 mg
Sodík
13,5 mg
Horčík
2,36 mg
Zinok
0,14 mg
Fosfor
27,8 mg
Selén
1,3 ug
Draslík
23,9 mg
Flourid
3,3 ug
Omega 3 kyseliny
328 mg
Omega 6 kyseliny
2 690 mg
Maslo Ghee obsahuje vitamíny – 100 g
Vitamín A
4 600 IU
Betakarotén
180 ug
Vitamín E
2,7 mg
Cholín
20,5 ug
Vitamín K
8,2 ug
Kyselina listová
3,95 ug
Vitamín B12
0,4 ug
Kyselina pantoténová
0,29 mg
Použitie
Maslo ghee môžete použiť na studenú a aj teplú prípravu jedla. Na masle ghee môžete aj zdravšie vyprážať, ako na iných tukoch. Pridať ho môžete do nátierky, omáčky, polievky, na mäso, na chlieb, ku cestovinám, ryži, do kaše, koláču, krémov – hocikam, kde ho budete potrebovať.
Zloženie: vyrobené z masla z pasterizovanej smotany (množstvo mliečneho tuku 99% hmotnosti).
Skladovanie: Skladujte pri teplote od 2°C do 8°C.
Krajina pôvodu: Slovensko.
Výrobca: ORAVA MILK, Záujmové združenie, 027 01 Leštiny.
