Výrobcovia / značky

BIO Teľací močing

BIO Teľací močing

Ide o  šľachovitý, prerastaný  diel čiastočne obsahujúci medzisvalový tuk . Jednotlivé svaly sú od seba oddelené a sú pokryté  jemnou blanou.

Výrobca: Bio Farma Turová
Kód: 571
 
11,99 €
Do košíka

BIO Teľací močing

Vlastnosti

Ide o  šľachovitý, prerastaný  diel čiastočne obsahujúci medzisvalový tuk . Jednotlivé svaly sú od seba oddelené a sú pokryté  jemnou blanou.

Kuchynské použitie

Guláše, mletie, dusenie. Po špeciálnej úprave-narezaní priečne na svalovinu aj s kosťou-osso buco (viac v tip na úpravu). 

Hmotnosť celého kusu

1,2 - 2 kg (pri váhe jatočného tela 50 - 60kg) 

Popis

 

Teľacie mäso

Teľacie mäso má veľmi jemnú, aj keď menej výraznú chuť. Je to bledoružové mäso s minimálnym množstvom tuku. Je preto ľahko stráviteľné, býva súčasťou detskej a diétnej stravy. Za teľa sa považuje mladý dobytok do veku max.12 mesiacov.Postupom veku mäso tmavne.

 

Copyright 2016 - 2021 © Bio Meat