BIO Hovädzie

36 položiek celkom
BIO Hovädzie mäso na hamburgery 500g
€4,19
Kód: 12658380
BIO Hovädzie rebierka na polievku
€6,59

Hovädzie mäso vr. kosti krčných stavcov. Mäso je čiastočne prerastené vnútrosvalovým tukom, na povrchu je pokryté jemnou blanou.

Kód: 12658348
BIO Hovädzí bok
BIO Hovädzí bok
Skladom (> 5 ks)
€7,69
Kód: 20425648
BIO Hovädzie rebierka s kosťou
€7,89

Hovädzí bok oddelený pozdĺžnym rezom od chrbta (od karé). Mäso je šťavnaté, nie suché, od kosti potiahnuté jemnou blanou.

Kód: 12658347
BIO Hovädzí močing
BIO Hovädzí močing
Skladom (> 5 ks)
€11,55

Ide o  šľachovitý, prerastaný  diel čiastočne obsahujúci medzisvalový tuk . Jednotlivé svaly sú od seba oddelené a sú pokryté  jemnou blanou.

Kód: 12658337
BIO Hovädzie pliecko štandart
€11,78

Prerastený  diel obsahujúci čiastočne medzisvalový tuk. Jednotlivé svaly sú od seba oddelené a pokryté  jemnou blanou. Mäso je šťavnaté, nie suché.

Kód: 12658343
Hovädzí krk štandart
Hovädzí krk štandart
Skladom (> 5 ks)
€11,79

Telacie mäso bez kosti krčných stavcov. Mäso je čiastočne prerastené vnútrosvalovým tukom, na povrchu je pokryté jemnou blanou.

Kód: 12658346
BIO Hovädzia hruď bez kosti
€12,19
Kód: 13018248
BIO Hovädzia nožina býk
€12,19
Kód: 12658338
BIO Hovädzie zadné na dusenie
€12,50

Stehno predstavuje vrchnú časť zadných nôh zvieraťa. Je to mäso s malým podielom tuku, vhodné na varenie, dusenie, rôzne závitky, ale aj pečenie.

Kód: 12658366
BIO Hovädzie Osso Bocco
BIO Hovädzie Osso Bocco
Skladom (> 5 ks)
€13,65

V strede kusu je špiková kosť pochádzajúca z dolnej časti končatiny (spod kolena), okolo kosti je súvislá svalová hmota (močing), prerastaná šľachami a tukom. Po vonkajšom...

Kód: 12658372
BIO Hovädzí brisket
BIO Hovädzí brisket
Skladom (> 5 ks)
€13,99
Kód: 12658362
Hore
Ďalšie produkty

Hovädzie mäso je charakteristicky tehlovočervené, obsah svalového farbiva a výsledná farba mäsa však ďalej závisí od veku zabitého zvieraťa (u mladých kusov je bledočervená, u starších kusov a najmä býkov tmavočervená),  ďalej od jeho pohlavia, živej hmotnosti, plemennej príslušnosti, fyzickom zaťažení konkrétneho svalu a, samozrejme, tiež od intenzity a kvality výživy jatočného zvieraťa. Odtieň farby sa líši tiež podľa toho, z akej časti tela mäso pochádza. Výraznejšie sfarbenie mäsa podporuje pohyb zvieraťa, kŕmenie zeleným krmivom a vysoký obsah železa v kŕmnej dávke. Kastrácia býkov a intenzívny výkrm, naopak, vedie k svetlejším odtieňom mäsa.

 

 

Cena je uvedená za 1kg. Výsledná cena objednávky bude dotatočne upravená. Na pokladničnom doklade bude cena korešpondovať s reálnou váhou mäsa. Prosím uveďte do poznámky v košíku požadované množstvo.

 

Mäso a chladené výrobky rozvážame chladiarenskym autom (prosím zvoľte spôsob platby dobierka a typ dopravy Kuriér/Prepravca BioMeat). Vákuovo balené pri teplote 0-4 °C vydrží po dobu 21 dní.