Jahňacie
Bio jahňacie rebierka sú vhodné na polievku, výborné na pečenie.
Obsahuje všetky anatomické časti tela jahňaťa. Predáva sa celé, nepolené, bez kože, hlavy a vnútorných orgánov.
Bio jahňacie rebierka sú vhodné na polievku, výborné na pečenie.
Bio jahňacie pliecko je vhodné na dusenie, pečenie, rolády, mletie.
Bio jahňacie stehno s kosťou uprostred je výborné na dusenie, pečenie, grilovanie, pečenie na anglický spôsob.
V strede kusu je špiková kosť pochádzajúca z dolnej časti končatiny (spod kolena), okolo kosti je súvislá svalová hmota (močing), prerastaná šľachami a tukom. Po vonkajšom...
Bio jahňacie plece je vhodné na dusenie, pečenie, rolády, mletie.
Bio jahňací chrbát s kosťou je výberová časť jahňaťa (ako sviečková pri hovädzom mäse), výborná najmä na pečenie.
Bio jahňacie stehno je výborné na dusenie, pečenie, grilovanie, pečenie na anglický spôsob.
Bio jahňací hrebienok je výberová časť jahňaťa, výborná najmä na pečenie.
Bio jahňacie stehno je výborné na dusenie, pečenie, grilovanie, pečenie na anglický spôsob.
U mladých jahniat ide o pomerne nízku - plochú časť tela tvorenú chrbtovými stavcami a svalovinou. Mäso z tejto časti je jemné a mäkké.
O mäse z jahňaťa hovoríme pri mladých kusoch oviec a barančekov do veku 6 mesiacov. Ide o veľmi kvalitné, ľahko stráviteľné mäso s takmer nulovým obsahom tuku, a teda mäso veľmi zdravé, vhodné pre malé deti, pri diétach alebo pre športovcov ako jedinečný zdroj bielkovín. Jahňa v závislosti od veku bolo prevažne kŕmené materským mliekom, až v neskoršom veku čerstvou pastvou. Mäso má vysoký obsah bielkovín, vápnika, fosforu, železa, vitamínu B2 a ďalších vitamínov a minerálov.
Cena je uvedená za 1kg. Výsledná cena objednávky bude dotatočne upravená. Na pokladničnom doklade bude cena korešpondovať s reálnou váhou mäsa. Prosím uveďte do poznámky v košíku požadované množstvo.
Mäso a chladené výrobky rozvážame chladiarenskym autom (prosím zvoľte spôsob platby dobierka a typ dopravy Kuriér/Prepravca BioMeat). Vákuovo balené pri teplote 0-4 °C vydrží po dobu 21 dní.