BIO Teľacia sviečková pravá

Podrobný popis

Vlastnosti Najcennejšia a najkvalitnejšia časť tela hov. dobytka, jemné, úplne čisté mäso. Kuchynské použitie Tatársky biftek, minútky, bifteky, medailóniky, môže sa piecť aj v celku. Hmotnosť celého kusu 0,8 - 2 kg (predávame iba celé kusy) Popis Podlhovastý sval, je pokrytý jemnou blanou, bez tukového krytia. Od stehna má hrubší koniec, smerom k hrudi zašpicatený.          Pravá sviečková sa nachádza pod roštencom v jeho zadnej časti, na hornej časti klemby brušnej dutiny.