Kačacie sádlo

Podrobný popis

Vykŕmená domáca kačica MULARD, ľudovo nazývaná aj ako „huso-kačica“, bola vyšľachtená vo Francúzsku so zámerom získania väčšej pečienky. Je krížencom kačice Barbarie a kačice Pekinskej. Od farmárskej kačice sa líši hlavne tým, že po nútenom kŕmení má väčšiu pečienku. Kačice sú posledné dva týždne ručne vykrmované kukuricou. Pečienky z takto vykŕmených kačíc sú ozajstnou delikatesou pre gurmánov známe ako „Foie gras“. Kačice ponúkame balené po kusoch s pečienkou alebo bez pečienky. Priemerná váha kačíc je 4,50 – 6,00 kg. Mäso z týchto kačíc dosahuje vynikajúce chuťové vlastnosti.   Sadlo a kožky z vykŕmených kačícPriemerná váha: podľa balenia väčšinou 1-2 kg. Cena je uvedená za 1kg. Výsledná cena bude kalkulovaná podľa veľkosti balenia.