Mäso a mäsové výrobky, Strana 13
Chuck steak pochádza z vykostenej časti priamo zo stredu pleca.
Stehno predstavuje vrchnú časť zadných nôh zvieraťa. Je to mäso s malým podielom tuku, vhodné na varenie, dusenie, rôzne závitky, ale aj pečenie.
V strede kusu je špiková kosť pochádzajúca z dolnej časti končatiny (spod kolena), okolo kosti je súvislá svalová hmota (močing), prerastaná šľachami a tukom. Po vonkajšom...
Je najjemnejší je zo zadnej časti stehenného svalu, takzvanej kvetovej špičky. Je tvrdší ako iné steaky a chudý, čo znamená že je viac menej bez tuku a keď už, tak býva len na...
Telacie mäso bez kosti krčných stavcov. Mäso je čiastočne prerastené vnútrosvalovým tukom, na povrchu je pokryté jemnou blanou.
Vlastnosti Ide o prerastený diel obsahujúci čiastočne medzisvalový tuk. Jednotlivé svaly sú od seba oddelené a pokryté jemnou blanou. Mäso je...
Váha: 205g. Cena je uvedená za 1kg. Výsledná cena bude kalkulovaná podľa veľkosti balenia. Trvanlivý údený výrobok. Bez éčiek. Vákuovo balené. Zloženie: Hovädzie...
Tenký, plochý sval, tuhšej konzistencie, typickej chuti (ľudovo nazývané tzv. sladké mäso). Môže obsahovať žilky a šľachy, čiastočne môže byť pokrytý malou vrstvou tuku....
To najlepšie z Malých Karpát. Mäso zo srnca, z voľne žijúcej zveri. Hlboko mrazené, vákuovo balené. Mäso je lahodné a chutné, zdravšie, vyšší podiel Fe, b vitamínov,...
Vykŕmené kačacie prsia bez kosti s kožou. Priemerná váha: 0,6 - 1000g. Vykŕmená domáca kačica MULARD, ľudovo nazývaná aj ako „huso-kačica“, bola vyšľachtená vo Francúzsku...
Množstvo: cca 800g Vykŕmená domáca kačica MULARD. Pôvod: poľnohospodárska farma Maďarsko, spracovateľ TOP-Farm Topoľnica.